A Cerveja
Carbon Based Lifeforms é a nossa New England Double India Pale Ale: 7,5% de cerveja turva, viva e cheia de fruta. Uma coisa fermentada, mutante e organizada em camadas — como tudo que é feito de carbono.
A base de malte de cevada, aveia e malte de trigo constrói um corpo denso e sedoso, de espuma cremosa e turbidez estável. É essa cama macia que segura os 7,5% sem deixar o álcool aparecer.
No copo, o aroma vem primeiro: manga, maracujá e casca de cítrico, com um fundo resinoso. O amargor é baixo e arredondado, e o final é longo — daqueles que fazem o próximo gole chegar rápido.