A nona safra da nossa collab com lúpulos em flor. Uma bomba de frescor tropical e floral, feita a quatro mãos por duas cervejarias inquietas.
Receber lúpulo em flor direto da fazenda, poucos dias após a colheita, parecia ser algo impossível. Mas da união com outras cervejarias inquietas, viabilizamos a chegada da nova safra por transporte aéreo, direto do campo — enquanto ainda guardava todo o frescor.
Desde então, a Koala San Brew (Belo Horizonte) e a Trilha Cervejaria (São Paulo) trabalham em conjunto para produzir a mesma receita, simultaneamente, nas duas casas. É a mesma cerveja, nascida de dois repertórios diferentes.
O resultado é uma bomba de frescor que só o lúpulo em flor é capaz de produzir. Nove edições depois, a Flower Power segue sendo a nossa forma preferida de celebrar a matéria-prima que a gente mais ama.
O lúpulo in natura (flor) é capaz de acrescentar um espectro muito maior de características sensoriais na cerveja — fora aquele frescor que só um produto orgânico, sem processamento, pode oferecer. É pra fechar o olho e se transportar pra uma plantação de lúpulo.
Aquelas florzinhas naturais e sem nenhum processamento, direto pra panela, pra trazer aquele frescor sem igual da nossa cerveja. Quanto mais natural, melhor. 🐨🍻
Quando a gente faz uma collab, o objetivo não é simplesmente juntar duas marcas. É juntar repertórios. Diferentes experiências, diferentes visões e uma única cerveja.
Para a Flower Power IX optamos pelos lúpulos Dolcita & Talus em flor, buscando um perfil de creme de pêssego, mousse de maracujá, baunilha imponente e uma finalização de casca de laranja — construindo desde o início o caráter dessa Hazy Double IPA.
