Lúpulo em flor, sensorial em outro nível.
Essa versão Flower Powered da nossa NE Double IPA Some Say Reckless foi produzida com os inéditos lúpulos Talus em flor, em harmonia com Strata e Mosaic.
O lúpulo em flor deixou o sensorial infinitamente mais expressivo, trazendo camadas de complexidade frescas que só a matéria-prima in natura é capaz. Aumentou imensamente a drinkabilidade e, junto com o trabalho da nossa levedura proprietária KSB-01, trouxe aquele mouthfeel único e extremamente aveludado.
Dessa vez, saiu desse laboratório — que dá continuidade ao nosso selo HBC-LAB — muito dank, com notas de pêra, zest de limão siciliano, camadas florais e notas tropicais fortes, com aquele complemento sutil de coco.
O lúpulo in natura (flor) acrescenta um espectro muito maior de características sensoriais na cerveja, fora aquele frescor que só um produto orgânico, sem processamento, pode oferecer. É pra fechar o olho e se transportar pra uma plantação de lúpulo.
Quem conhece nosso trabalho sabe: o que a gente mais curte são as formas mais naturais dos insumos, das matérias-primas e dos resultados. Por isso o lúpulo em flor tem um lugar especial na nossa paixão por cerveja — o formato não processado dessa matéria que a gente tanto ama. Quanto mais natural, melhor. 🐨🍻
